Tytuł: "Nowa Jadłonomia"
Autor: Marta Dymek
Gatunek: kulinaria
Liczba stron: 271
Wydawnictwo: Marginesy
Skojarzynki:
smakołyki * kuchnia roślinna * gotowanie * przepisy
"Nowa Jadłonomia" Marty Dymek to kopalnia kulinarnych pomysłów na smaczne posiłki. Znajdziemy w niej mnóstwo przydatnych informacji podzielonych na działy: śniadania, małe dania, zupy, duże dania, desery, napoje i przepisy podstawowe. Autorka zadbała również o krótki wstęp, w którym przeczytać można kilka zdań o kuchni roślinnej. Mamy do dyspozycji również listę mniej znanych przypraw, w które powinniśmy się zaopatrzyć, niezbędne sprzęty kuchenne oraz miary kuchenne.
Każdy przepis zawiera duże zdjęcie końcowego efektu. Jest również informacja, ile porcji wyjdzie z podanych składników, a także dodatkowe wiadomości, np. z czym będzie najlepiej smakować ugotowane danie lub dlaczego należy koniecznie użyć dokładnie tego, co jest podane w przepisie. Wśród propozycji znaleźć można m.in. czekoladową gryczankę, tatara z suszonych pomidorów, lasagne z selera czy ciasto dyniowe earl grey.
Dzięki tej książce poznajemy na nowo przyprawy, zioła i warzywa. A przepisy wcale nie zawierają trudno dostępnych składników. Są to najczęściej warzywa sezonowe, które dostaniemy w warzywniaku na rogu. Dzięki nietypowej kulinarnej oprawie, zyskają nowy smak i wygląd.
Pięknie wydana, w twardej oprawie i z trzema kolorowymi zakładkami, idealnie nadaje się na prezent dla miłośnika zdrowej kuchni.
